配料表:
详细做法:
STEP1、牛筋洗净,冷水下锅加入料酒姜片,水沸后焯水15分钟,盛出备用
STEP2、在砂锅中放入1000毫升左右清水,姜片,当归,料酒及焯好的牛筋。中火煮开后转小火,加盖焖煮1个小时。也可用高压锅代替,缩短烹饪时间)
STEP3、一小时后,将白萝卜去皮切滚刀块放入锅中,再加入枸杞,继续焖煮15到20分钟即可。出锅时根据个人口味加入食盐调味。也可放入香菜)
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