热菜家常菜
酸汤肥牛简单易懂，一次学会忘不了。
配料表：
- 肥牛卷 （半斤大约30块钱的）
- 金针菇 （1把）
- 黄金剁椒小瓶的 （半瓶）
- 杭椒 （3根）
- 小米椒 （5根）
- 大蒜头 （7-8瓣）
- 生姜片 （3-5片）
- 盐 （15-20克）
详细做法：
STEP1、大蒜头切沫
STEP2、金针菇切尾洗干净
STEP3、杭椒和小米椒洗干净都切小段备用
STEP4、锅中放水烧开后放入金针菇焯水20秒
STEP5、焯水后捞出放入容器中，均匀的撒点盐在上面。
STEP6、锅中倒油，放入生姜片，大蒜末，和黄金剁椒小火翻炒30秒。
STEP7、小瓶子的放半瓶，不然不够味道。
STEP8、然后水，煮开后，下肥牛卷，放10克盐，烧到牛肉断生。放，在杭椒小米椒，拌匀一下就可以吃了。
STEP9、好吃
