STEP1、猪肚反转，用剪刀剪去多余的脂肪

STEP2、水中加入两勺面粉，面粉可以吸附猪肚表层的脏东西

STEP3、猪肚放入篮子，5分钟，50度，度5，

STEP4、洗好后倒掉，冲洗干净，再重新洗一次，加入面粉，5分钟，50度，度5，

STEP5、洗好后，用小刀刮掉黄色的脏东西，猪肚表皮还会有滑滑的脏东西，用小刀刮干净，冲水

STEP6、这就是洗好后的祝福，接下来煮猪肚切口大的朝上，锅里加入剁碎的胡椒粒，90分钟，98度，反转小勺

STEP7、这是煮好后的猪肚，拿出来切好装盘，

STEP8、煮好后的猪肚汤