STEP1、如图准备材料，照片是忘了放姜进去拍。

STEP2、如果吹干皱了的话泡一下准备处理崩大碗，新鲜拿到手就不需要的。受得了凉汤的话可以给多点崩大碗。

STEP3、我个人觉得它的头长地里会很脏，所以会薄薄的削一下，把筋顺便也去了。

STEP4、把崩大碗籽摘了，不然汤会很苦。(小时候爸妈告诉我们的)

STEP5、黄豆提前泡开，所有材料洗干净准备好，姜拍一下，姜可以给多点，因为崩大碗汤是很寒凉的。猪骨用开水飞飞血水，蜜枣煲汤我是喜欢拍扁让它煲的时候煲烂出味的。全部放汤煲里煲。

STEP6、差不多好的时候放点盐，把崩大碗夹出来隔开，可以嚼一下它吐渣，不过有一点点苦涩。吃猪骨喝汤