STEP1、鸡翅划两刀，虾用牙签挑去虾线。洋葱切块，玉米切块，胡萝卜、土豆切滚刀块。香菇切花刀。

STEP2、锅中放油，倒入鸡翅中小火煎到两面微黄，再放虾炒香变色。

STEP3、放蒜瓣、土豆、胡萝卜、玉米块、香菇、洋葱，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。

STEP4、倒入啤酒，加盖中火煮15分钟左右。

STEP5、大火收一收汤汁，加盐调味，撒小葱段。