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夏日特饮酸梅汤

2022-03-19 10:41:07

1、基本上写的一把,就是照片上我的小肉手这样一把。2、冰糖我是一整包都放下去了,煮的比较浓一点,喝的时候稍微兑点儿冰水。3、基本上我觉得加了洛神花和玫瑰口味上没什么变化,不过煮出来的汤红红的非常美4、这一大锅我觉着应该够一家人喝的。5、我个人煮酸梅汤比较随意,喜欢的东西就多一点,没那么喜欢的就少一点这样,配方估计也不算是特别的正宗,但是我家人朋友自己喜欢喝就好啦

配料表:

  • 乌梅 (15颗)
  • 甘草 (4片)
  • 桂皮 (一块)
  • 豆蔻 (2颗)
  • 丁香 (一小撮)
  • 山楂 (2把)
  • 陈皮 (2把)
  • 柠檬片 (3片)
  • 紫苏 (一把)
  • 洛神花 (3朵)
  • 玫瑰 (5朵)
  • 桂花 (一撮)
  • 冰糖 (一包)

详细做法:

STEP1、我的锅是这么大的锅。反正装了一锅水,多少毫升我也不大清楚

夏日特饮酸梅汤

STEP2、材料统统洗净。乌梅、甘草、丁香、豆蔻、桂皮先放下去煮。

夏日特饮酸梅汤

STEP3、煮开后转小火慢煮25分钟

夏日特饮酸梅汤

STEP4、之后加入山楂、陈皮、柠檬片小火煮15分钟(保持小火)

夏日特饮酸梅汤

STEP5、再加入紫苏、洛神花、玫瑰、冰糖煮10分钟(保持小火)(准备材料的时候又忘记拍照了,照片都是后补拍的,结果洛神花、玫瑰都用完了。照片是紫苏晒干的)

夏日特饮酸梅汤

STEP6、最后关火,捞出汤里的材料,撒点儿桂花,等放凉后再放进冰箱,冰镇过后简直太棒啦!

夏日特饮酸梅汤


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