STEP1、将羊肉片拿出来解冻（不解冻的话恐怕会出水影响味道）

STEP2、冷锅下油，加入花椒大料，开火

STEP3、油热后下姜片翻炒（姜片最好多一点，吃完会觉得很暖），放入胡萝卜

STEP4、待胡萝卜变色变软后，将其推到一边，下入羊肉片略翻炒至变色

STEP5、倒入适量的水（我加的是煮好的开水，因为怕羊肉煮的时间太长）下入鸡蛋挂面，盖上锅盖

STEP6、面条差不多煮熟的时候加盐，临出锅撒上香菜，增加香味~