热菜家常菜
粉汤饺子
1、扁豆凉粉不易买到，可以使用普通凉粉替代，也可省略2、此菜中辣椒及醋是必不可少的，多添加些也无妨
配料表：
- 面粉
- 羊肉片
- 胡萝卜
- 洋葱白菜叶
- 辣椒面
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 醋
- 酱油
- 香油
- 油
- 羊肉凉粉
- 姜末
- 葱末
- 辣椒面
- 十三香
- 盐
- 醋
- 油
详细做法：
STEP1、将面粉和成面团
STEP2、将羊肉剁成细粒，胡萝卜、洋葱、白菜叶切细末
STEP3、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、拌匀，再加入香油、拌匀，最后加入胡萝卜洋葱白菜叶末和匀即成
STEP4、将面团擀成皮包上馅
STEP5、将羊肉切成小丁,把油倒入锅中,油热后放入肉丁煸炒
STEP6、放入葱姜蒜继续煸炒,炒熟后放入盐,辣椒面,十三香.然后倒入水大火煮开后小火炖30分钟，利用这段时间包饺子
STEP7、开锅后放入凉粉,稍滚一下
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