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热菜家常菜

银耳雪梨干煲猪骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪胫骨 (三块)
  • 雪梨干 (亮片)
  • 蜜枣 (两枚)
  • 银耳 (半朵)
  • 枸杞 (一小把)
  • 姜 (五片七片)
  • 玉竹 (一小把)
  • 百合 (一小把)

详细做法:

STEP1、猪胫骨冷水泡半个小时,然后焯水

银耳雪梨干煲猪骨

STEP2、雪梨干,玉竹,百合,蜜枣清水洗干净备用

银耳雪梨干煲猪骨

STEP3、枸杞洗干净备用

银耳雪梨干煲猪骨

STEP4银耳提前泡发后,撕成小朵

银耳雪梨干煲猪骨

STEP5、焯好的猪胫骨,雪梨干,蜜枣,玉竹,百合,姜片一起冷水下锅

银耳雪梨干煲猪骨

STEP6、大火开锅后,改小火煲1.52个小时,汤有很浓郁的香味,颜色呈奶白色,加入枸杞,小火煲十五分钟即可

银耳雪梨干煲猪骨

STEP7、出锅喝之前根据个人口味加盐

银耳雪梨干煲猪骨


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