STEP1、自家种黑芝麻炒下，用破壁机打成粉。猪油、黄油用微波炉加热融化加入绵白糖，混匀，然后和黑芝麻粉、混匀。入冰箱稍冻硬。

STEP2、糯米粉里慢慢加开水，边加边用筷子搅拌，稍留点水，用手把糯米粉揉成温润的团(过程会很粘手)。

STEP3、分割糯米团和芝麻馅，大小先试试，刚开始可能会怕破皮，皮比较厚。慢慢地皮越来越薄，馅越来越大。

STEP4、盛放的容器底部撒些面粉，否则粘底，会很容易破哦！然后就煮一锅开水了，汤圆入开水，等全部浮起，再改小火烧一会儿，撒剩下的桂花起锅。