STEP1、将所有食材洗净沥干、莲藕生姜去皮切片备用……

STEP2、将猪蹄姜片葱结冷水下锅，盖上锅盖，水开后倒入料酒去腥味焯一分钟。取出猪蹄再次清洗。

STEP3、把所有食材放入电炖锅中，水满过食材，老火慢炖100分钟。（也可以根据自己喜欢的软烂度，调制时间）

STEP4、关火、加入盐调味即可。