1.牛尾骨含有蛋白质，脂肪，维生素等成分，具有补气养血强筋骨的功效。牛尾骨炖煮时间需要稍长，一般3h左右，才能将牛尾的胶质和鲜美挥发出来。2.好的食材真的只用最简单的方法料理，就能让你的味蕾难以忘记。