番茄肥牛煲

热菜家常菜

调味的那个步骤可以放一勺番茄酱，这样更加香，也可不放。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好食材，洗干净

番茄肥牛煲

STEP2、将番茄，土豆削皮（番茄也可以在底部划十字，用热水泡，然后剥皮）

番茄肥牛煲

STEP3、削皮后，土豆切小块，番茄剁碎

番茄肥牛煲

STEP4、肥牛用清水洗一下，烧开水，焯水捞出备用

番茄肥牛煲

STEP5、将红葱头切开

番茄肥牛煲

STEP6、烧开砂锅，放油，将红葱头，姜片，蒜头放进去爆香

番茄肥牛煲

STEP7、爆香之后，将番茄蓉倒入锅内进行翻炒

番茄肥牛煲

STEP8、翻炒2分钟，翻炒，倒水淹没食材，大火焖煮（此时也可入自己喜欢的配料，比如各类丸子）

番茄肥牛煲

STEP9、将蚝油，酱油，盐，糖，番茄酱进行调味，将我喜欢的各类丸子放进一起焖煮，15分钟后，放入肥牛，大火收汁。

番茄肥牛煲

STEP10、撒上葱段，即可出锅

番茄肥牛煲

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