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热菜家常菜

花胶螺片玉竹兔肉汤

配料表:

  • 兔肉 (200克)
  • 花胶 (20克)
  • 螺片 (30克)
  • 冬笋 (半只)
  • 银耳 (半朵)
  • 怀山 (15克)
  • 玉竹 (10克)
  • 蜜枣 (1个)
  • 百合 (10克)
  • 海底椰 (15克)
  • 枸杞 (10粒)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (4克)

详细做法:

STEP1、花胶、螺片加姜片浸泡3-5小时,银耳浸泡半小时,兔肉冷水下锅焯出血沫备用。

花胶螺片玉竹兔肉汤

STEP2、将除枸杞外的所有原料,放入砂锅

花胶螺片玉竹兔肉汤

STEP3、砂锅加满水,隔水电炖煲加水,将砂锅放入电炖煲。

花胶螺片玉竹兔肉汤

STEP4、高火烧25分钟

花胶螺片玉竹兔肉汤

STEP5、转文火炖2.5-3.5小时

花胶螺片玉竹兔肉汤

STEP6、出锅前15分钟放入枸杞,关火撒盐,吃喝汤(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧

花胶螺片玉竹兔肉汤


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