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酸菜土豆丝

2022-03-19 10:41:07土豆酸菜土豆丝豆丝酸菜土豆丝

1.土豆丝切好后要浸泡一会，然后换水清洗两次，去掉里面的淀粉，这样炒的时候不至于沾锅。 2.炒土豆丝加不加水的问题：如果你用的是不粘锅，我建议你不要加水，不加水更好吃。如果没有，那就少加点水吧，毕竟我们不能放太多的油，那对健康不利。

配料表：

土豆（一个（大个））
有机酸菜（半斤）
五花肉（100克）
盐（一小勺）
生抽（一小勺）
鸡精（少许）
胡椒粉（少许）
葱姜蒜

详细做法：

STEP1、土豆切或者擦成丝

酸菜土豆丝

STEP2、放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉

酸菜土豆丝

STEP3、五花肉切成丝

酸菜土豆丝

STEP4、起油锅，放入葱姜煸炒出香味

酸菜土豆丝

STEP5、放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽

酸菜土豆丝

STEP6、放入土豆丝，反复炒软

酸菜土豆丝

STEP7、放入酸菜

酸菜土豆丝

STEP8、加盐，翻炒，放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅

酸菜土豆丝

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