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热菜家常菜

咸酸菜豆腐

配料表:

  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸酸菜 (60克)
  • 肉末 (30克)
  • 豆腐 (500克)
  • 辣椒酱 (一勺)

详细做法:

STEP1、咸酸菜切碎和肉末和一起,适当放些生油一起和,炸豆腐切厚片

STEP2、烧热锅,多放油,下酸菜肉末炒熟干身,下豆腐一起翻炒,豆腐变软油锅冒烟后,放盐,生抽和老抽调色调味,翻炒出酱油的酱香味出来,下一匙辣椒酱,翻炒好就可以上碟了

咸酸菜豆腐

STEP3、用的网上买的四川辣椒酱,感觉比老干妈还好吃

咸酸菜豆腐

STEP4、昨晚炸的茄片和藕片也放了这辣椒酱,非常好吃

咸酸菜豆腐


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