配料表:
详细做法:
STEP1、豆腐压碎成泥。里脊肉加葱粒放入搅拌机打,打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒,打成玉米肉泥。
STEP2、里脊肉加葱粒放入搅拌机打,打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒,打成玉米肉泥。小贴士:光打肉比饺粘稠,料理机可能会转不动,发生空转,加入一点点水,把肉泥推下去靠近刀刃就好了。
STEP3、将豆腐泥、玉米肉泥、鸡蛋和面粉放入搅拌碗,搅拌到上劲,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
STEP4、在盘子里刷一层油,将冷藏好的豆腐肉末取出,用手挤成小丸子,放在盘子里。
STEP5、蒸锅上汽后放入盘子,蒸10分钟即可。