配料表:
详细做法:
STEP1、白菜,剥开外皮,不用清洗,切成麻大快,放入,腌制天。白菜,就均匀得撒,白菜,白菜。般是整了腌制,因为我觉得期如果做好了,吃时候再拿来切,弄哪里是酱,清洗太麻烦,索性做之前就切成,这样更方便期直接进食。腌制天,倒掉,然清冲洗几次,拧干,晾2两个小时备用
STEP2、清水600ml,和60克糯米粉同时倒入锅里,小火不停搅拌,防止沉底
STEP3、搅拌均匀,变的挂勺,稠了,就关火
STEP4、关火后,立刻趁热放入辣椒面搅拌
STEP5、搅拌均匀,晾凉备用
STEP6、半个苹果,半个梨,半个洋葱,一头蒜切块
STEP7、放入料理机中打成酱汁
STEP8、半颗白萝卜切丝,韭菜切成4厘米得段备用
STEP9、把料理机打的酱汁倒入冷却的糯米辣椒中搅拌
STEP10、虾酱,鱼露,白糖放入继续搅拌
STEP11、把之前备好的白萝卜和韭菜倒入搅拌的酱料
STEP12、搅拌均匀
STEP13、倒入之前晾好的盐腌的白菜,搅拌
STEP14、让每一个菜叶都蘸上酱料
STEP15、放入饭盒中
STEP16、密封室温放一天,然后冰箱放15天,就可以好好吃了!!!
上一篇:小羽私厨之自制辣白菜
下一篇:榨菜圆子丝瓜汤