STEP1、家里刚好剩一根长黄瓜一两根水果黄瓜。晚上正好没事儿，那就来腌个小脆瓜吧！

STEP2、黄瓜削皮，切成小长条，其它佐料切碎备用。

STEP3、黄瓜、以上所有调味料，都放入大碗中，搅拌拌匀。

STEP4、倒进保鲜袋里束紧，平铺放在冰箱冷藏室，这样能够让黄瓜全面浸泡入味，中途也无需翻搅了。

STEP5、冷藏一夜，小脆瓜即成。

STEP6、酸辣口味的开胃小菜，配一碗白粥再好不过。