STEP1、豆腐切块加盐冷水煮开去腥。捞出来过一下凉水沥干备用

STEP2、番茄切小块

STEP3、中小火热锅下底油

STEP4、放入番茄煸炒加一点帮助炒出沙

STEP5、我喜欢浓一点的汤所以炒的比较烂，不喜欢的缩短炒的时间

STEP6、加水煮开，尝一下汤味道，按个人口味加盐，一点白胡椒，一点点鸡精。加豆腐

STEP7、鸡蛋加一点点点盐，打散

STEP8、倒入锅中，转小火煮熟

STEP9、可以吃了