配料表：
详细做法：
STEP1、鸡腿焯水：冷水鸡腿块葱段姜片料酒（鸡腿块）
STEP2、1鸡腿肉切小块，剔骨。2土豆块、胡萝卜块、东北干蘑菇泡一泡非常鲜（香菇也可以）
STEP3、3油热（油可以多一点）鸡肉煎炒至泛金黄葱姜干辣椒翻炒土豆胡萝卜香菇。4调料：味达美糖蚝油盐豆瓣酱，翻炒倒入水炖（水量和菜一水平线）。5炖二十分钟淀粉水勾芡，大火收汁
STEP4、鲜美的盖浇饭
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