STEP1、盐油细砂糖搅打均匀

STEP2、加入鸡蛋充分搅匀

STEP3、加入低粉翻拌均匀无面粉颗粒

STEP4、平底锅小火加热倒入少许面糊，根据自己锅的大小，宁可开始少点。如果称重，不要超过20克，也可以用汤勺舀2勺左右，我用碗直接倒的

STEP5、油纸平放在面糊

STEP6、8寸模具放在油纸上

STEP7、6寸模具圈放上，用两手使点劲下压模具，使饼皮薄点，不用太大劲，很轻松的

STEP8、大概一分钟左右，把油纸和模具取走，翻面

STEP9、直接把模具底压在蛋皮上，模具圈压在底了加点力，还是一分钟左右的样子

STEP10、蛋皮和模具底不离开，直接在模具底上用筷子卷，速度要快，姿势要帅，不然凉了不好卷

STEP11、卷好了

STEP12、能做10个，个

STEP13、酥脆，这个还不是很凉，等凉了装保鲜袋保存