配料表:
详细做法:
STEP1、1.豆腐切小块,用盐水泡(盐水泡能入味,其次还能在后面烹饪过程中保持豆腐不会碎)2.西红柿去皮,切碎(去皮可以西红柿顶部开十字刀,用热水烫,这样皮一剥就下来)3.小葱切成小段4.火腿切成小丁;如果用肉沫就不用切
STEP2、油热后放入火腿丁或肉沫
STEP4、倒入豆腐块,轻轻翻炒一下
STEP5、盖上锅盖,中火炖煮三四分钟
STEP6、待西红柿汤汁炖煮得咕噜响时,打开锅盖,大火收一点点汤汁,不用收干,多留点汤汁更好吃,最后放入小葱起锅装盘
STEP7、用来拌饭很好吃,酸酸的