STEP1、葱姜蒜米椒切好备用

STEP2、蕃茄切碎备用

STEP3、翅根冷水下锅，放三片姜片和花椒粒一起煮，水开后三分钟就捞出翅根，过冷水待用。

STEP4、爆香葱姜蒜米椒，再加入蕃茄翻炒成浆

STEP5、调好的汁倒入，（耗油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白沙糖少许，花椒粉少许加水调成汁）

STEP6、加入翅根，大火开锅小火炖，我炖了差不多15分钟左右

STEP7、最后大火收汁，盛出入盘，开吃！