热菜家常菜
蒜腌白菜心
1、对于调料的剂量，要根据个人口味调整。尤其是盐，多了少了都不行。建议在放盐的时候，一次放小半勺，揉均匀后自己尝一下盐味是否合适。至于其他调味品，喜欢的多放，不喜欢的少放或者不放，最重要的是适合自己的口味。2.白菜心如果腌得多，一次吃不完，用干净的筷子将所食分量拨出。筷子不可沾油。
配料表：
- 白菜心 （1颗）
- 大蒜 （2-3瓣）
- 盐 （适量）
- 醋 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 味精 （少许）
详细做法：
STEP3、封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层（没有保鲜层放冷藏层）。腌制2天。
STEP4、两天后取出自己要吃的分量，凉拌即食。
STEP5、这里推荐一种凉调方式：1.滴入香油，醋。2.加入少许鸡精、味精，凉拌即可。3.喜欢吃辣的朋友，可以滴点辣椒油。
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