STEP1、鸡蛋打散，肉糜放入拌匀，放入切碎的菜叶。再放入蒸鱼豉油和玉米油，淀粉。

STEP2、锅内烧开水，水开后，转中火，一勺一勺下入青菜丸子肉糜，下入后，转大火汆熟。浮起即好。会散很正常，慢一点，有节奏的来。肉糜加入青菜后会出水，逼出一些水，再下锅汆成丸子。

STEP3、鲜嫩多汁，肉香菜嫩，宝宝很喜欢。（如图，也是要散不散的样子，微微抱团即可，宝宝吃，没有加太多淀粉。成型弱一点没关系。）