STEP1、往面粉中一边加水，一边和面，和光滑，盖上保鲜膜放一旁备用。

STEP2、青菜洗净切段备用。

STEP3、水煮沸，放青菜、金针菇进去焯几十秒，取出过凉水，捏紧挤出水分。

STEP4、鸡蛋搅打均匀。

STEP5、锅里倒油，油热后倒鸡蛋液，炒成蛋花。

STEP6、青菜、金针菇切段，和鸡蛋一起放盆里，之后放入适量盐、酱油、耗油拌匀。

STEP7、面团分成自己喜欢大小的剂子，擀成圆片，尽量擀得薄些。

STEP8、放入馅料。

STEP9、折起一边。

STEP10、折起对边。

STEP11、最后折起另外两边。

STEP12、锅里倒油，放上盒子。

STEP13、煎至两面金黄后就可以吃咯。