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热菜家常菜

南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (蒸熟后260克)
  • 糯米粉 (170克)
  • 玉米粉 (70克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮,切块,上锅蒸熟

南瓜饼

STEP2、家里糯米粉不多了,发现南瓜蒸多了,就取了一半260克,捣成泥

南瓜饼

STEP3、加入糯米粉和玉米粉,用筷子搅拌均匀我是因为家里糯米粉就剩这么多了,不够,就加的玉米粉凑的,没有玉米粉可以不加的不加玉米粉,熟了口感更黏,加了玉米粉就不是很黏了

南瓜饼

STEP4、动手揉压,可以揉成光滑面团就可以了,不沾手不沾碗噢因为每个南瓜水分不同,糯米粉吸水性不一样,如果发现很黏,不成型,就再加点糯米粉噢

南瓜饼

STEP5、捏一点,揉圆压扁这是要放进冰箱速冻30分钟左右,就硬了,用袋子装起来,就不会粘起来了想吃的时候起油锅,不需要解冻,直接放锅里双面煎熟就好啦甜甜的,黏黏的我没有放糖,因为南瓜很甜,喜欢吃甜一点的可以适当加点糖一起做

南瓜饼


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