配料表:
详细做法:
STEP1、准备好红茶
STEP2、将鸡蛋煮好备用
STEP3、先将鸡蛋蛋壳敲碎,再将红茶叶放入锅中
STEP4、准备好香叶、八角、草果和花椒,洗净备用
STEP5、将所有材料全倒入锅中,并倒入盐、冰糖、生抽和老抽
STEP6、开小火慢煮,煮开后把盖子打开留缝,防止溢流,再煮3分钟左右。即可熄火在灶台上不要挪动,搁置隔夜,让鸡蛋入味
STEP7、第二天早上再开小火煮开,即可食用。
STEP8、第二天加热后的茶叶蛋蛋壳应该是比较深色…剥去蛋壳,里面的鸡蛋也有浅棕色,并伴有个别深色的纹路,就是入味了…可以开动
STEP9、成品如图