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热菜家常菜

白菜包鸡胸肉

做肉团的时候喜欢吃虾的也可以放几个进去哟,更鲜甜呢,我是今晚另外还做了个椒盐虾,所以这里头改放了瑶柱,也挺鲜美的

配料表:

  • 白菜 (10片)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 香菇 (5朵)
  • 红萝卜 (小半根)
  • 瑶柱(可放可不放) (4颗)
  • 盐 (1茶勺)
  • 生粉 (两茶勺)

详细做法:

STEP1白菜去梗,洗干净焯水捞出,放凉备用

白菜包鸡胸肉

STEP2、鸡胸肉剁成糜

白菜包鸡胸肉

STEP3、香菇,红萝卜,瑶柱切丁

白菜包鸡胸肉

STEP4、把所有材料放入碗里加盐,生粉和匀

白菜包鸡胸肉

STEP5、取一片白菜叶子,平铺,舀入一勺肉团

白菜包鸡胸肉

STEP6、底下先卷一点,然后左右两侧,接着再卷到顶就行了。不用蘸东西,很紧实的。。

白菜包鸡胸肉

STEP7、水开入锅蒸8分钟。。看,热气腾腾,镜头又给整模糊了

白菜包鸡胸肉

STEP8、把盘子里的汤汁倒出来,用一勺蚝油,两茶勺生粉勾个芡淋上去。。

白菜包鸡胸肉


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