配料表:
详细做法:
STEP1、齐善素肥肠提前取出解冻后,切块如图。杭椒洗净去蒂去籽,切段备用。
STEP2、锅内倒入植物油,大火加热3分钟,然后转中小火,将杭椒平铺锅底,煎至两面微焦,如图。然后把杭椒捞出,倒入素肥肠,同样平铺锅底,煎至两面略微收干。
STEP3、然后倒入杭椒翻炒片刻,加生抽、素蚝油、镇江香醋、白砂糖、蔬之鲜,快速翻炒均匀,加一大勺水,使调味均匀,继续翻炒片刻,即可出锅。
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