热菜家常菜
法式黑椒牛排
配料表：
- 香草碎 （适量）
- 牛里脊肉 （200克）
- 红酒 （60克）
- 黑胡椒碎 （适量）
- 老抽 （半小勺）
- 盐 （1/3小勺）
- 小苏打 （1/4小勺）
- 土豆 （半个）
- 西兰花 （4小朵）
- 圣女果 （1个）
- 洋葱 （1/4个）
- 黄油 （20克）
- 法式黑椒汁 （60克）
详细做法：
STEP1、牛肉用松肉锤锤松
STEP2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时
STEP3、电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始
STEP4、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟
STEP5、翻面再煎，即可将牛肉取出
STEP6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片
STEP7、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀
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