配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉放在干净的案板上,中间挖个坑,冲入热开水
STEP2、先用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团
STEP3、盖上一个碗,将面饧上5分钟
STEP4、将超薄牛排撒上细盐、洋葱、黑胡椒略腌5分钟
STEP5、入平底锅中用黄油煎
STEP6、至两面成熟,开大火煎,大概需要1-2分钟
STEP7、将鸡蛋打成蛋液
STEP8、在平底锅中用最小火摊成蛋皮
STEP9、然后切成丝
STEP10、将胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜也切成丝备用
STEP11、将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟,然后将面团一分为二(每个约50克)
STEP12、将小面团再次1分为二,搓圆按扁
STEP13、上下叠加起来,中间刷上一层色拉油
STEP14、用擀面杖擀成薄片
STEP15、将平底锅烧热,转成小火,淋入一点色拉油,润下锅,摊入擀好的面片
STEP16、小火烙至面片底部微黄,翻面继续烙1分钟即可
STEP17、将面片上下两层撒开,即可用来包内馅了
STEP18、取一片面片,铺在平底盘上,在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝,挤上一层番茄酱或者色拉酱
STEP19、然后将其卷起来,用牙签插牢固定
STEP20、切成小段
STEP21、现成的熟麦片中冲入热开水,搅拌1下,即成美味的燕麦粥了,可以适当的加点糖