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金针菇肥牛番茄锅

2022-03-19 10:41:07金针菇番茄肥牛金针金针菇肥牛番茄锅针菇

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久以免口感过老；2、两个番茄是我家习惯的量，喜欢汤里浓浓的番茄味儿，不喜欢吃酸的可以只放一个；3、还嫌汤汁不够浓，或者番茄不够酸的，可以加点番茄酱试试

配料表：

肥牛肉片（半斤）
番茄（中等个头）（2个）
金针菇（一盒）
姜丝（若干）

详细做法：

STEP1、超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。

STEP2、炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。

STEP3、加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。吃吧！

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