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热菜家常菜

蒜香黑椒牛骨排

2022-03-19 10:41:07

蚝油胡椒老抽香叶的分量根据自己喜好哦我的口味比较淡可多加些没关系

配料表:

  • 牛骨排 (三个(想吃多少放多少))
  • 黄油 (分装一小块)
  • 黑胡椒碎黑胡椒粉
  • 洋葱 (二分之一个)
  • 蒜 (六七个)
  • 香叶 (三四片)
  • 蚝油 (一勺)
  • 老抽 (半勺)

详细做法:

STEP1、牛排骨过水去血水

STEP2、加三片香叶和香叶梗 半勺老抽 黑胡椒碎 高压锅十五分钟【修改了一下 喜欢紧韧或软一点的肉质请根据你的高压锅功能决定时间哦 】

STEP3、洋葱横切 蒜掰好 肉捞起备用

STEP4、黄油融化 下蒜煸至金黄 下洋葱 牛骨 胡椒粉(这里用粉更入味)一勺刚才压好的牛骨汤 蚝油

STEP5、两分钟左右 淀粉勾芡 大火收汁 最后撒一大把黑胡椒碎【罗勒也可以 不过个人觉得味道还是黑胡椒碎更好】

蒜香黑椒牛骨排


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