更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

酱油代替盐的做法,口味打折,不可取南瓜香甜青菜微苦口蘑微脆肉沫蛋花香滑所有调味料的口感也都是有作用的再说遍,不能自己减材料,少个就不好吃都下去做的羹汤味道刚好,不多不少,是很温柔的,丰富而细腻的下青菜的时候,劲量先下菜埂子,埂子烧的比叶子长,当然每次也要下叶子,分批下的口感有层次。劲量就好,不用强迫,最后把有埂子也没事的比例也要注意,汤烧出来味道是完美融合的,而不是某个材料太多,导致军凸起的此汤很适合健康减脂,南瓜青菜,口蘑量大且不长肉,肉沫,米和油只有,鸡蛋个,全素也不健康啊是不是实在纠结换鸡胸肉呗,不过猪肉香啊!肉沫,素汤是荤汤的口感,而且可以吃!大!锅!当然你要实在不吃油就不炒,不过炒好吃哦。那种整天清汤寡水的减肥,有几个人能坚持哦最关键是这个汤不仅口感好而且非!常!饱!腹!啊!幸福减脂才能持续发展哦!那啥不要告诉我菜没学会,啊

配料表:

  • 南瓜 (1/4个)
  • 青菜 (2-4颗看大小)
  • 口蘑 (半斤到一斤)
  • 肉沫 (一小把)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 葱 (2-4根看大小)
  • 洋葱 (一个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生姜 (一点点)
  • 芡粉 (适量)
  • 盐 (少许克)
  • 酱油 (少许)

详细做法:

STEP1、先来一个大合集,记得缺一不可我这是3人吃的量(我老公算两人,我算一人),(我做的是配菜不是主食,你也可以做主食)你要加减量的话,注意比例南瓜1/4个口蘑一斤上下青菜2-4颗肉沫一小把(图中一半)葱,葱,大蒜,生姜,一个也不要省图中的材料在汤里各司其职,少一个都不行的强调强调强调不能减食材

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP2、南瓜切块,不能太大,不用好看,反正会融化的

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP3、出现了出现了出现了出现了生姜一小小片就好我家没生姜用的粉

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP4、出现了青菜切条一定是条

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP5、出现了肉沫打一个鸡蛋搅散一定要散加了蛋的肉沫更滑嫩,而隔着肉沫打散了的蛋会烧出更加微小细腻的蛋花。这些都是让汤更好吃的细节哦!

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP6、检查一下材料齐备开搞注意口蘑要洗干净,不要有沙子这时候电水壶烧壶水,切记

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP7、热锅上油,葱,葱,姜,蒜,少许爆香别都扔进去啊,抓一点

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP8南瓜全下,加少许肉沫,翻炒半分钟样子。不用计时,炒到不耐烦就OK记得不要糊了,糊了整个汤都是糊味的很多人觉得反正做汤,就不炒菜。不炒菜汤能香吗

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP9、水也开了,加水加水,刚刚烧的水用上了有木有。水要多加,听我的。汤烧一小时有余,水必须多,不然中途补水口味下降的哦爱撇浮沫的每次去看锅都可以下手

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP10、青菜,口蘑,葱,葱,蒜,下概1/3。1/31/31/3盖盖闷烧,用中火不要扑锅,自己掌握,怕扑的先盯着一会,烧滚等一会,不扑就好,无聊可以打几局连连看什么的确定无事,打开电脑,看剧,看一集概半小时。

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP11、回来水已经下去不少了吧青菜,葱,葱,大蒜,口蘑再下1/3,和第一次相同。分批下的口感有层次的。肉沫抓一小把,下锅搅散,一定要撒顺便沿着锅壁捣碎南瓜,差不多就行,留一点碎块好看,继续烧还会融化的(没有芡粉/米粉的这时候下一小小把生米,大概一小勺,当然还是粉比较好,不过你要是减脂做主食,用米更好,可以饱腹。米不能多哦,看起来小小一把,下去会涨大很多的,下米的作用和芡粉是一样的)什么米有没有,粉也没有别做了,倒了,叫外卖!好再回去看剧,再看一集要注意水量,太稠了要粘底的,所以一开始多加,这次不盖盖了

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP12、再回来水已经下去了,汤稠了,所有材料通通倒下去。下芡粉,或米粉,边下边搅散,不然会粘起来哦。粉的作用是让汤稠起来。看到有些菜谱说没芡粉不加,我想说你个要下厨的,家里芡粉都不备的吗中国人汤要勾芡的啊这时候离不开人了,边洗碗边盯着吧,注意翻搅。不要粘底。翻搅期间下盐,酱油,酱油吹凉,吹凉,吹凉10分钟时间不重要,目的是注意水量,稠了为止,毕竟是羹汤来的啊(当然最后下的材料得熟啊)

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫

STEP13、OK,稠了,出锅,好吃好吃,看到南瓜块和小蛋花了吗。想要青菜更好看的,留点叶子再晚点下喽。不过我喜欢烧融了,口感更好不突兀啊来一碗继续看剧吧,哈哈哈

原创减脂温柔美味的羹汤南瓜青菜口蘑小肉沫


上一篇:白菜猪肉香菇水饺
下一篇:茄子

家常菜做法         Sitemap    Baidunews