STEP1、面粉中加入适量清水揉成不软不硬的面团，盖保鲜膜醒20分钟

STEP2、白菜剁碎，加1匙盐拌匀腌制一会

STEP3、猪肉切块，放入料理机中打成肉糜

STEP4、肉糜中打入鸡蛋，加入1匙盐，花椒粉，黑胡椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，花生油和葱花拌匀

STEP5、白菜洗净攥干，放入肉馅中拌匀上劲

STEP6、面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮

STEP7、包成饺子

STEP8、锅中加入植物油，放入泡发切碎的干香菇丁和肉末炒香，加入十三香和生抽炒香后加入适量清水煮开

STEP9、加入饺子煮至浮起，表皮微微透明即可