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荞麦冷面

2022-03-19 10:41:07

水煮面条时不要太久就久啦,面条太软,失去了筋道,当然依据自己的口味来调整一下就好啦。配料自选,想用什么就用什么啊。冷面的密封料包要注意有没有漏气哈。

配料表:

  • 荞麦冷面 (410克)
  • 朝鲜味冷面汤汁包 (1小袋)
  • 辣椒酱 (1小袋)
  • 辣椒末 (1小袋)
  • 炒香白芝麻 (1小袋)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 西红柿 (1个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 美式肠片 (5片)
  • 冰镇直饮水 (200Ml)

详细做法:

STEP1、冷面一定要有冰水,不怕凉可以再准备一些冰块。提前冰上一些直饮水

荞麦冷面

STEP2、方便冷面一包,打开包装取出主包乔麦面包,4包配料包,辣酱包、辣椒包、芝麻包、汤料包。

荞麦冷面

STEP3、打开乔麦面包,放入凉水中浸泡5-10分钟,并把面条搓揉开后捞出。

荞麦冷面

STEP4、起锅把烧水,顺便煮只鸡蛋,水开后放入冷面,适当搅拌,再煮2-3分钟捞起

荞麦冷面

STEP5、用凉水冲23次,凉透沥干,放入碗中。加入自带的调味料包。还有事先准备好的冰水,100200毫升。

荞麦冷面

STEP6、另外加入自己喜欢的配菜:黄瓜、西红柿、香肠、鸡蛋等等。搅拌均匀就可以食用了,天热还能加些碎冰。既解饱又解暑,喜欢吃的人这一大碗都不够。简单方便。

荞麦冷面


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