热菜家常菜
制作彩色果冻
1、水果因为重量太大，建议切成大块。2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以吉利丁片或吉利丁粉、食明胶，食明胶，这个看你接受什么食材了。3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，然切的时候容易破相你是知道的
配料表：
- 糖 （克）
- 水 （克）
- 琼脂粉（吉利丁）4g/白糖100g/草莓4个猕猴桃1个/橘子1个/水400g
详细做法：
STEP1、、先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，然后切好备用。
STEP2、400g凉水加入琼脂粉搅拌均匀
STEP3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀。
STEP4、关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高。
STEP5、快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水，直至水果全部被盖住。
STEP6、冷却到液体凝固，放冰箱冷藏。将成品从模具中取出切块，即可享用！
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