STEP1、备调料

STEP2、黄瓜切丝

STEP3、鸡腿开水煮熟，煮之前切开，大概20分钟，捞起来凉着鸡腿被我捣烂了，就为了快点熟

STEP4、炒锅烧干，放少许油，开最小火，否则大火一下就糊了，将之前盘子里的调料放入

STEP5、小火慢慢炒香，直至葱叶扁扁的，关火，就这样放着

STEP6、水烧开，煮面，煮到面条掐开看中间几乎没有白色，因为这种面比较有劲，比一般的面耐煮

STEP7、捞起来放入之前准备的凉开水里过一下

STEP8、从水里捞出来放调料锅里，等下拌，如果放锅里的时间太长，偶尔搅一下以免坨在一起

STEP9、鸡腿撕成丝，粗细看喜好，方法看自己，鸡腿没有鸡胸肉好撕，可以用刀帮忙

STEP10、黄瓜丝和鸡丝放锅里一起，再加入两勺生抽或酱油，一勺半醋，一丢丢糖，1/3勺盐，我的勺子有点大，下面有对比图，盐可以先少放一点或不放，尝过之后再加也可以

STEP11、勺子大小对比参考

STEP12、尝下咸淡，合适就可出锅装盘啦！！！不知道是因为面还是鸡腿的胶原蛋白，就是这么有光泽，哈哈哈