STEP1、浸泡腐竹

STEP2、直至变白色不透明即可

STEP3、煮沸水，加入腐竹，淖一下水即可

STEP4、捞起待用

STEP5、黄瓜一定要拍，不要切，拍才爽口入味。切开一半，黄瓜皮方向朝外，刀拍下去，分成两半

STEP6、拍好如图

STEP7、把所有调味料加入黄瓜，或者先混合调味料，再倒入黄瓜

STEP8、全部倒入腐竹，搅拌

STEP9、大概腌十五分钟，翻一下，再等十分钟可以吃