STEP1、豆腐干切细条。

STEP2、韭菜切段（正是吃韭菜的季节，所以就配韭菜了）

STEP3、锅内烧开水，把豆干和韭菜焯熟。

STEP4、用漏勺舀到凉开水（或纯净水）里，泡一下，倒入筛子滤干水分。

STEP5、把调料全部调制到拌盆里，搅动均匀。

STEP6、倒入滤好的豆干和韭菜，拌。

STEP7、装盘，开吃。