配料表:
详细做法:
STEP1、木耳泡发,一般温水泡三小时以上,不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。
STEP2、将适量的盐,砂糖,生抽,蚝油,陈醋和香油拌匀备用。
STEP3、炸花椒油:热锅热油,撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒,只剩油。此处注意操作安全,可加盖儿炸,避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒)
STEP4、将花椒油趁热倒入备好的菜中,然后再倒入调汁儿,一起搅拌均匀就OK了。
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