热菜家常菜
椰蓉小方~椰汁奶冻~简单快捷
1.全程小火，融化吉利丁片温度不能太高。2.喜欢硬一点，可以加多点吉利丁片。或者减少液体。3.关于减分量，因为这个比例我是最成功的，奶冻的软度也刚好，材料对我来说也最方便，就是2盒牛奶，1盒椰浆，不用量直接做。所以减量的比例我没有试过。
配料表：
- 牛奶 （450ml）
- 椰浆 （200ml）
- 白砂糖 （40~50克(糖随意，但也不要太少)）
- 吉利丁 （3片=15g）
- 奶粉或者炼奶 （8~10g没有可不加，添加奶香用）
- 椰蓉 （随意）
详细做法：
STEP1、3片吉利丁片剪成小片，泡冷水变软，然后捞出来沥干
STEP2、部牛奶，椰浆，糖都倒入锅里，开小火煮，把糖融化。ps:一定要小火，不要滚开加热至，感觉到，但可以忍受的。加入软化后沥干的吉利丁片。差不多融化后。关火，靠余融化吉利丁。ps:融化吉利丁片的不能太高，会影响凝固。但可以忍受的。大概4050左右吧。
STEP3、吉利丁融化后，液汁倒入容器放凉后，放入冰箱。隔夜后就是奶冻啦ps:我是倒入玻璃饭盒的，大概倒入饭盒的一半，不要倒太多太厚。不方便凝固。这里大概可以做2个饭盒的量。吃不完可以密封保存，吃几天
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