配料表:
详细做法:
STEP1、将吉利丁片剪成小块状,放入凉水泡软;PS:吉利丁片是鱼骨中提取,比较天然,孩子可以吃
STEP2、将椰浆倒入雪平锅中;:先不要开火
STEP3、将有机奶也倒入雪平锅中,再加克白糖;:用纯牛奶、配方奶都可以加一点糖口感好一些,不加糖更健康
STEP4、将泡软的吉利丁片捞出,沥去多余水份,再加入雪平锅中;
STEP5、开最小火,一边煮一边用硅胶铲不停地搅拌,至吉利丁片完全溶化不见,立刻关火,离火放置一旁晾凉;:千万不要开大火煮沸,这样会影响吉利丁的凝固效果;
STEP6、将晾凉后的椰奶液倒入兔子硅胶模具,放到冰箱冷藏3小时以上,直至凝固;PS:硅胶模具较软,倒入椰奶液前记得先在模具下面放一个硬托盘,这样就能轻松放入冰箱了;
STEP7、将凝固好的椰奶冻脱模到盘子上;
STEP8、用牙签沾上黑芝麻,装饰好兔子的眼晴;
STEP9、弹滑嫩、超级萌的兔子椰奶冻就出炉了
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