热菜家常菜
卤味凉拌鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （1斤）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
- 花椒 （5粒）
- 姜 （2片）
- 蒜头 （1个）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 香菜 （2根）
- 葱 （1根）
- 冰糖 （1块）
详细做法：
STEP2、除香菜、葱外，所有配料放进去锅里，加入水，没过鸡爪即可
STEP3、煮到收汁，筷子能轻易扎进鸡爪即可
STEP4、出锅，配料都挑出来，剩下鸡爪用冰水浸泡几分钟，捞出沥干水分
STEP5、蚝油、酱油、葱花、香菜、蒜蓉混合拌匀，倒入鸡爪里抓匀，喜欢辣的可以加辣椒
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