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热菜家常菜

凉拌兔肉

2022-03-19 10:41:07

我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法,比如辣炒,比如红烧之类的,我这是懒人做法,实在是不想遭遇油烟!大家看着不眼熟吗?凉拌鸡丝……哈哈,知道了吧?

配料表:

  • 兔腿
  • 料酒
  • 生抽
  • 黄瓜

详细做法:

STEP1、兔腿洗净用刀剌几刀,葱姜,料酒,盐,生抽腌制4小时

凉拌兔肉

STEP2、锅内烧开水,大火蒸兔腿20分钟,取出晾凉

凉拌兔肉

STEP3、黄瓜切丝(忽略我的刀工啊!),腿肉撕碎,浇上蒸肉出来的汁儿,加少许盐,美极鲜,香油拌匀,撒上白芝麻

凉拌兔肉


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