配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备胡萝卜切成滚刀块番茄切块
STEP2、将牛肉切成小块过水。将鹌鹑蛋大火煮10分钟后去壳,备用。
STEP3、锅里放油,将切好的配菜煸炒,待番茄脱皮后加一大碗水盖上锅盖煮沸。加入过好水的牛肉。大火煮30分钟后,加入去壳的鹌鹑蛋,改用小火慢炖45分钟直至牛肉酥软。
STEP4、牛肉酥软,番茄化成浓厚的汁就可以出锅了。
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