STEP1、牛肉这次选用比较瘦嫩一点的小乳牛里脊，提前腌制，用蚝油盐生抽，腌制20分钟。

STEP2、锅中倒入油，牛肉下锅爆炒出香后，加入少许料酒继续煸炒一会盛出备用。

STEP3、留着等待备用

STEP4、锅中倒入少许油，葱姜入锅，洋葱入锅出香后。

STEP5、加入牛肉，青椒继续翻炒，加入少许生抽，一滴醋，少许糖，最后翻炒大火收汁即可，全程不加水哦。

STEP6、超级香嫩，乘热吃，米饭遭殃啦，哈哈哈哈，因为太下饭了