热菜家常菜
土豆烧牛腩
配料表：
- 土豆 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 姜 （5片）
- 盐 （适量克）
- 牛肉 （500克）
- 西红柿 （1个）
- 八角桂皮 （适量个）
- 葱 （适量）
- 老抽 （一勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 花椒 （10粒）
详细做法：
STEP1、2勺生抽1勺老抽，一勺料酒将新鲜牛腩腌制10分钟
STEP2、准备葱姜蒜
STEP3、西虹市去皮切块
STEP4、洋葱切条，土豆和胡萝卜切滚刀块
STEP5、锅中加入油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入腌制的牛肉，翻炒上色（本人戒糖，可以加入冰糖炒糖色，也戒辣椒，很可以放入辣椒翻炒）加入桂皮八角，加入番茄和一半洋葱，翻炒，加入开水，淹没牛肉多一点，中火炖煮40分钟（软烂的牛腩入口即化）
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